Вкусен, деликатен, напоен с шоколад - всичко това може да се каже за тортата, наречена „Деликатен шоколад“. Предлагам да се поглезите на себе си и на любимите хора и да приготвите този деликатес.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - тъмен шоколад - 120 г;
- - яйца - 5 бр;
- - захар - 100 г;
- - масло - 20 г;
- - сода - 0, 5 чаена лъжичка;
- - лимонов сок - 0, 5 чаена лъжичка;
- - ванилия - 10 г;
- - какао - 1 супена лъжица;
- - нишесте - 2 супени лъжици;
- - брашно - 3 супени лъжици;
- За крем:
- - сметана 35% - 350 мл;
- - бял шоколад - 100 г;
- - кондензирано мляко - 3 с.л.
Инструкция за употреба
1
Обикновено кремът за кекс се прави, когато се пекат питки. Тази рецепта е малко по-различна, тоест първо трябва да подготвите крема. За целта комбинирайте шоколада и сметаната, начупени на филийки, в една тенджера. Сложете на печката и загрейте, като разбърквате непрекъснато, докато стане напълно хомогенна. Поставете тази маса в хладилника за цяла нощ. Разбийте го старателно на следващата сутрин, след което смесете с кондензирано мляко.
2
Разбийте пилешките яйца и отделете белтъците от жълтъците. Сложете втората в отделна купа и смесете с гранулирана захар. Разбийте получената смес до побеляване. С други думи, докато захарта се разтвори напълно.
3
Разделете шоколада на малки парченца и комбинирайте с масло. Поставете в тенджера и подпалете да се разтопи. Охладете масата, след което я въведете в захарно-яйчената смес. Добавете сода и лимонов сок, както и какао на прах, брашно, ванилия и нишесте. Смесете всичко старателно.
4
Сложете яйчните белтъци в безплатна чиния и разбийте, докато се появи стабилна бяла пяна. След това въведете получената маса в основната, но не всички наведнъж, но на няколко етапа. Тестото за тортата е готово.
5
Покрийте хартия за печене с лист пергамент, намазнете и сложете върху нея 5 супени лъжици тесто, като равномерно го разпределите по цялата повърхност. В тази форма изпратете фурната на температура от 180 градуса за около 5 минути. Първата торта е готова. Повторете тези стъпки, докато тестото свърши.
6
Намажете готовите изпечени питки със сметана. В това състояние поставете ястието в хладилник за известно време. Тортата "Нежен шоколад" е готова!