Тиквената каша е полезен и необходим продукт, който е подходящ както за възрастни, така и за бебешка храна. Можете да готвите тиква каша с почти всяка зърнена култура, но най-популярните са просо и ориз. Тиквата се съхранява много дълго време, така че можете да се насладите на вкусна каша почти през цялата година.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - мляко - 1, 5 чаши;
- - вода (количеството й трябва леко да покрие нарязаната тиква в тигана);
- - ориз - 0, 5 чаши;
- - месо от тиква - 600-700 г;
- - захар - 1/3 чаша;
- - сол - 1/3 чаена лъжичка;
- - Масло на вкус, което да добавите към готовата каша.
Инструкция за употреба
1
Тиквата трябва да се измие, обелва, семената се отстраняват и се нарязват на кубчета с размери около 1, 5 на 1, 5 см или малко повече. Тиквените кубчета се сгъват в тиган и се заливат с вода. За да приготвите тиква каша, препоръчително е да използвате тиган с дебело дъно, за да не изгори кашата. Можете да вземете всякаква тиква, но най-вкусната каша се получава от тиква с индийско орехче.
2
Тиганът се покрива и се подпалва. След като водата заври, огънят намалява и съдържанието на тигана се готви за 10 минути. След това в тигана се добавя мляко и всичко отново се довежда до кипене. Тиквата трябва да се свари и омекне, готовността й се проверява с вилица. Добавят се сол и захар, разбърква се добре.
3
Оризът първо трябва да се изплакне добре, след това той да отиде в тигана. Необходимо е да изсипете ориза, като го разпределите равномерно по повърхността и в никакъв случай не го смесвате, за да не изгори кашата.
4
Тиганът е покрит с капак, оставя се малка празнина, за да не избяга кашата. Готовността на ястието се проверява според ориза - той трябва да бъде напълно сварен. След това кашата се разбърква добре, парченцата тиква се натрошават с лъжица (те трябва лесно да се разпръснат, кашата ще стане хомогенна). В ястието се добавя масло.
5
Преди да поднесете готова каша на масата, трябва да се остави да настоява малко, 10-15 минути е напълно достатъчно. Ако кашата е сготвена прекалено гъста, добавете към нея малко мляко и разбъркайте добре.
6
В готовата тиква каша можете да добавите ядки, стафиди, банан, ванилин или да подправите кашата, като добавите кардамон или канела. И не можете да добавяте захар, когато готвите каша, но вече сте готови да добавите мед. Такава каша е идеална за закуска.