Нито един сладък зъб не може да откаже шоколад. Този ароматен и невероятно вкусен продукт е в състояние да развесели, даде сила и да облекчи депресията. Печенето с шоколад винаги е привлекателно - просто искате да се почерпите с парче торта, пай или торта. За да се насладите на вкуса на шоколада, можете да приготвите вкусна тарталетка, украсена с бадемови люспи у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За кекс:
- - 125 г тъмен шоколад (от 60% съдържание на какао);
- - 100 г масло;
- - 3 яйца (протеини отделно от жълтъците);
- - 100 г пудра захар (3 супени лъжици отделно);
- - 100 г смлени бадеми;
- - чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - сол на върха на нож;
- - половин чаена лъжичка бакпулвер;
- - четвърт от чаена лъжичка сода;
- За глазура и декорация:
- - 100 г тъмен шоколад (от 70% съдържание на какао);
- - 30 г масло;
- - 20-30 г бадемови люспи.
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до 190 ° C. Леко намажете тавата за торта (приблизително 23 на 13 см) с масло и я покрийте с хартия за печене. Разтопете шоколада и маслото в микровълнова или на водна баня, разбъркайте до гладкост, отстранете отстрани.
2
В купа смесете жълтъците със захарта (минус 3 супени лъжици), добавете ваниловия екстракт и солта, разбийте до еластична пяна. Добавете охладения шоколадов крем и смлените бадеми, разбъркайте до гладкост.
3
В друга чаша разбийте белтъците до еластична пяна, добавете 3 супени лъжици пудра захар и разбийте отново.
4
Пресейте брашното със сода и бакпулвер в шоколадовата смес, разбъркайте внимателно и добавете разбитите белтъци на три пасажа, като омесите равномерно тесто.
5
Разпределяме тестото във формата и го изпращаме във фурната за 35-40 минути. Готовността на шоколадовия мъфин трябва да се провери с дървена клечка за зъби.
6
Когато кексът напълно се охлади, пригответе черешката за него: разтопете шоколада и маслото в тенджера, разбъркайте и равномерно го разпределете върху тарталета. Използваме бадемови люспи като декорация.
