Пушеното пиле е обичано от много домакини заради специфичния му ярък вкус и аромат, сочно месо и отлична съвместимост с други продукти.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -150-250 грама твърдо сирене,
- -50 грама нарязани орехи,
- -150-250 грама шампиньони,
- -3 яйца
- -1 лук,
- -150-250 грама пушено пиле,
- -50 грама сини сливи,
- -150 грама майонеза (може да се замени със заквасена сметана),
- -2 скилидки чесън,
- -2 супени лъжици супени лъжици растително масло
- малко сол
- - малко смлян черен пипер,
- -1 зърнена чушка
- - малко семена от нар,
- - малко копър,
- -малко магданоз.
Инструкция за употреба
1
Нарязваме пилето на парчета (може да се нарязва на ивици).
2
Измиваме сините сливи, заливаме с вряла вода и оставяме за половин час.След половин час отцеждаме водата и нарязваме сините сливи на малки кубчета.
3
Сварете яйцата, охладете, почистете. Сортираме яйцата в жълтъци и катерички, които са три на ренде. Получаваме чаша с настъргани протеини и чаша с настъргани жълтъци. Оставяме един жълтък за украса.
4
Три сирена на средно ренде.
Смелете обелените ядки.
Нарежете обеления лук на малки кубчета.
5
В тиган загрейте растителното масло, запържете лука до омекване.
Добавете шампиньони към лука (нарязани на средни кубчета). Запържете за десет минути. Подправете със сол и черен пипер. Охладете.
6
Прекарайте чесъна през чеснова изцеждачка и смесете с майонезата.
7
Оформяме салата.
В купа за салата или чиния сложете гъбите, пържени с лук. Слагаме жълтъците върху гъбите, поръсваме с половин порция сирене, намазваме сиренето с малко количество майонеза, поръсваме с шепа нарязани ядки.
Следващият слой е половин порция пилешко месо, което се покрива с малко количество майонеза и се поръсва с ядки. Сложете сините сливи на ядки, намажете с майонеза, поръсете с ядки.
Поставете останалото пиле на ядките, намажете с майонеза и отново поръсете с ядки.
Последният слой е сирене, настъргани катерички и майонеза отгоре върху сиренето. Изравнете салатата с нож и я поръсете със ситно настърган жълтък. Украсяваме салатата с фигури от чушков пипер. Разпределяме семена от нар и зеленина върху салатата. Слагаме готовата салата в хладилник за половин час.