Омлетът се счита за често срещано и лесно за приготвяне ястие за закуска. Тя обаче може да бъде разнообразена чрез добавяне на необичайни съставки. Една от тези рецепти е омлет от скариди. Това е идеално за закуска в леглото.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици;
- мляко - 150 г;
- лимонов сок - няколко капки;
- скариди - 100 г;
- копър - за украса;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Рецептата е предназначена да направи 2 порции ястие. Ако се изисква по-голям обем, количеството на съставките трябва да се увеличи пропорционално. Необходимо е скаридите да се сварят в подсолена вода и след това да се обелят. За производството на ястия подходящи скариди от всякакъв вид, въз основа на вкусовите предпочитания.
2
Разбийте яйцата до ефир. Комбинирайте разбития състав с мляко, брашно, сол, черен пипер. Разбъркайте добре компонентите до гладкост.
3
Сложете малко парче масло върху предварително загрята тава, изсипете масата, приготвена за омлета. Покрийте съдовете с капак и поставете на малък огън. Време за готвене - 3-5 минути.
4
Нарежете ситно част от копъра, оставете другата недокосната, за да украсите ястието. Поставете омлета под формата на палачинка върху чиния, в средата поставете подготвените скариди, смесени с нарязана зелена. Разточете омлета наполовина, като пълнежът е вътре. За да получите пикантен вкус, леко поръсете ястието с лимонов сок.
5
При сервиране се препоръчва да украсите омлета с клонки копър. При производството на това ястие, вместо скариди, можете да използвате други морски дарове, въз основа на вкусовите предпочитания.