Мисля, че много хора са яли ябълкови пайове или например шарлот, но малко хора знаят норвежката ябълкова торта. Това ястие се отличава не само с невероятната си гледка, но и с отличния си вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 300 г;
- - масло или маргарин - 140 г;
- - захар - 140 г;
- - яйца - 2 бр.
- За пълненето:
- - ябълки - 10 бр.;
- - сок от един лимон;
- - захар - 5 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - кайсиево сладко - 2-3 с.л.
Инструкция за употреба
1
Нарязайте на ситно охладеното масло с нож. По желание използвайте маргарин. Към счуканото масло добавете следните съставки: пшенично брашно, като предварително го пресявате, гранулирана захар и сурови пилешки яйца. От образуваната маса, за предпочитане с помощта на миксер, омесете тестото. Когато е готов, го изпратете да се охлади в хладилника за поне 30 минути.
2
След като извадите сърцевината от ябълките и ги обелите, ги залейте с порция прясно изцеден лимонов сок. След това разделете плодовете на 2 половини. Смелете едно от тях на малки парченца, а второто отстранете за известно време отстрани.
3
Прехвърлете нарязаната част ябълки в чист, сух тиган. След това добавете към тях торбичка ванилова захар, останалия лимонов сок, както и гранулирана захар и половин чаша вода. Сложете образуваната маса на печката и оставете да къкри за 10-15 минути, тоест до това време, докато цялата течност се изпари.
4
Тестото, като поставите във формата, чийто диаметър е равен на 25 сантиметра, разпределете равномерно върху него.
5
С останалите ябълки направете следното: нарязайте всяка на 2 части и леко нарежете на доста тънки пръстени. Превърнете получените пръстени на половинки.
6
Поставете задушените ябълки в тиган върху сладкиша в тавата за печене. Внимателно поставете резенчета ябълка върху тази маса. Намажете бъдещата торта с кайсиев крем и я поръсете с гранулирана захар или захар за глазура.
7
Изпечете ястието във фурна, предварително загрята до температура 190 градуса за час и половина. Норвежката ябълкова торта е готова!