Готвенето на гювеч е съвсем проста, така че всяка домакиня може да овладее тази рецепта. Скумрията има много полезни свойства, а картофената и сирената коричка придават на ястието допълнителен изискан вкус. Съставките могат да се променят по желание.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- –– млади картофи (800 г);
- - скумрия (520 g);
- - всяко сирене (80 г);
- –– черен пипер и сол на вкус;
- - лека майонеза;
- - пресни зеленчуци.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да приготвите картофи. Изплакнете всяка грудка под течаща вода, отстранете обелката с остър нож. След това нарежете картофите на тънки плочи. Вземете тенджера, изсипете половината вода, сол, сложете горелката и изчакайте да заври.
2
Сложете картофите във вода и гответе до готовност. Сложете картофите в отделна чаша и оставете да изстинат.
3
Докато картофите се охлаждат, вземете скумрията, отстранете тънката кожа. Ако рибата е била замразена, тогава е необходимо първо да я размразите. Отстранете всички големи кости. Нарежете скумрията на малки парчета, както желаете.
4
Смелете сиренето с пасатор или на ренде. Изплакнете зелените добре и нарежете. Вземете майонеза, смесете с нарязани билки, добавете сол и черен пипер на вкус.
5
За да приготвите гювеча, се нуждаете от дълбока термоустойчива форма. Пригответе формата, намаслете готварското масло. Поставете първия слой картофи във формата, отгоре изсипете малко количество майонеза и зеленчуков сос.
6
Вторият слой се състои от скумрия. Резените риба трябва да се разпределят равномерно върху картофите, след което отново се залива със соса и отново се поставя слой скумрия.
7
Последният слой ще бъде картофи. След това сложете ястието във фурната за печене. След 20-30 минути извадете формата, поръсете със сирене отгоре и отново поставете във фурната.
Обърнете внимание
Вместо скумрия, опитайте да поставите всяка друга риба в гювеч.
Полезни съвети
От подправките можете да използвате и риган, босилек и магданоз.