Готвали ли сте някога питки в тиган? Ако не, струва си да опитате. Булгурите ще бъдат отлична алтернатива на хляба, можете да увиете пилешки гърди, зеленчуци и други продукти в тях, като направите здравословна и вкусна шаурма.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 1, 5 чаши пшенично брашно;
- ½ чаша мляко;
- 1 прясно пилешко яйце;
- 50 г масло за тесто и 25 г за смазване на торти;
- Щипка сол.
Инструкция за употреба
1
За да приготвите вкусни питки в тиган, трябва да омесите тестото правилно. За да направите това, вземете дълбока чиния и пресейте брашно там, добавете сол.
2
Изсипете мляко на стайна температура в сухите съставки на тънка струя. Разбъркайте добре съставките, така че да не се образуват бучки брашно.
3
Когато получите хомогенна маса, разбийте в нея пилешкото яйце, сложете маслото, което преди това нарежете на малки кубчета.
4
Разбъркайте добре всички съставки, докато получите хладно тесто. Ако масата се оказа течна, тогава добавете още брашно.
5
За да направят питките в тигана да се окажат нежни и ефирни, трябва да победите тестото. За целта съберете детайла в една буца и ги чукнете на масата.
6
Отделете време за приготвяне на тестото. Разбийте го внимателно. Средно трябва да прекарате 15 минути в борба с тестото, след извършените манипулации трябва да получите равномерна маса, без бучки. След това оставете детайла да почине, поставете го на масата, покривайки го с чист парцал.
7
След като тестото е отпочинало, щипка малко парче от общата маса, въоръжени с точилка, разточете тънка палачинка, намажете я с масло.
8
Поставете тортилата, смесена с мляко в тигана, вече няма нужда да добавяте зеленчуци или масло. Запържете "палачинката" от двете страни, докато се образува златист оттенък.
9
Намажете готовите питки с масло и подредете в стек върху чиния. Покрийте готовото ястие с кърпа, така че да не изсъхне. Вкусните и ароматни торти ще бъдат отличен заместител на хляба.
Полезни съвети
Описаната рецепта за торта е подходяща и за готвене във фурната. Ако решите да печете "палачинки" във фурната, загрейте до 220 ° C и изпратете тава за печене с тортили за 15-20 минути.