Прясната риба е известна с всичките си полезни свойства за човешкия организъм. А ястията, приготвени от прясна риба, лимоните, освен ползи, имат и уникален и деликатен вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- два трупа от прясна риба лимонема;
- два големи моркови;
- два лука;
- една чаша мляко;
- слънчогледово масло;
- захар
- сол
- подправка за риба;
- десет грах черен пипер;
- три скилидки;
- две супени лъжици доматено пюре;
- една супена лъжица 9% оцет
- копър и магданоз;
- брашно.
Инструкция за употреба
1
Първо пригответе маринатата, защото в бъдеще ще ви е необходима охладена.
2
Обелете и нарязайте на ситно лука, а морковите настържете на едро ренде. Запържете лука в предварително загрято слънчогледово олио, след това добавете морковите и запържете още пет минути.
3
Нарязваме ситно магданоза и копъра.
4
Добавете доматеното пюре в тигана и оставете да къкри за пет минути, след което добавете черен пипер, карамфил, ситно нарязани зелени, захар и сол на вкус, както и чаша преварена вода.
5
Задушете маринатата за още двадесет минути.
6
Добавете една супена лъжица 9% оцет към маринатата и разбъркайте добре. Махнете тигана от котлона и оставете маринатата да се охлади на стайна температура.
7
Размразете рибата и я обелете първо. Нарежете на порции парчета рибен труп.
8
Потопете порционните лимонадни филийки в мляко за около три минути, така че рибата да го абсорбира.
9
Добавете сол и подправка към рибата в брашното. Разточете всяка порция лимонем в подготвената смес.
10
Запържете всяка порция риба в затоплено слънчогледово масло за около 7-8 минути от всяка страна.
11
Поставете пържената риба на пластове в дълбока купа - слой риба, слой марината. Повторете слоевете, докато съставките свършат. След това сложете готовото ястие в хладилника, така че лимонадата да се накисне в маринатата и да се охлади, за около 3-4 часа.
Обърнете внимание
За да не прекъсвате аромата и вкуса на основното ястие, използвайте растително масло без мирис.
Полезни съвети
Ако решите да готвите по тази рецепта, но нямате лимони, тогава можете да вземете всяка друга риба, например, щука, хек, пикша и минтая.