Кулинарните експерти обичат кифлите, тъй като им е необходим минимум продукти за готвене, а вкусът може да бъде разнообразен с различни добавки. Деликатни и вкусни сладкиши, за които почти няма нужда да губите време, какво би могло да бъде по-добре?
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Съставки за 12 тарта:
- За теста:
- - 140 г брашно;
- - половин чаена лъжичка сода и бакпулвер;
- - половин чаена лъжичка смлян джинджифил и канела;
- - щипка индийско орехче;
- - сол на върха на нож;
- - 110 г масло на стайна температура;
- - 160 г лека тръстикова захар;
- - чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 2 яйца;
- - много узрял банан (приблизително 120 гр. без кожа).
- За крем:
- - 150 г тъмен шоколад;
- - 30 г захар;
- - 30 мл мляко.
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до 160С. Във формата за тарталети поставяме хартиени формички.
2
Пресейте брашното, содата, бакпулвера и всички подправки в средната купа. Добавете сол и разбъркайте всички съставки.
3
В голяма купа с миксер разбийте маслото до сметана, добавете захар с ванилов екстракт и разбийте още 3 минути, докато е ефирно. Разбиваме едно яйце наведнъж, последно, добавяме банан и отново разбиваме сметаната.
4
Изсипете сухите съставки в крема и разбийте бързо. Разпределяме тестото във форми и го изпращаме във фурната за 20 минути.
5
Когато мъфините изстинат, приготвяме крем за тях: на водна баня разтапяме масло и шоколад, добавяме мляко и разбъркваме, докато кремът стане еднороден и блестящ. Оставете шоколадовия крем да се охлади за 5 минути, след което ги покрийте с мъфини.