Тази салата от пъстърва със зеленчуци е не само вкусна, но и много здравословна. Зеленчуците са богати на витамини, а самата пъстърва е източник на здравословни омега-3 полиненаситени мастни киселини.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 125 г пушена пъстърва
- 5-6 картофа
- 1 лук
- Пресен магданоз
- 1 зърна черен пипер
- 2 шушулки от аспержи
- 3 репички
- 2 листа салата
- 1 супена лъжица зехтин
- За зареждане с гориво:
- 80 г натурално кисело мляко
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1 чаена лъжичка винен оцет
- Черен пипер
Инструкция за употреба
1
Измивам добре картофите, почиствам ги и ги варя в солена вода. Нарежете охладените картофи на кръгчета. Варете аспержите за 5 минути, охладете и нарязайте на ситно. Нарязваме половината лук на кубчета, другата половина на половин пръстени. Нарежете репичките и белия пипер на ивици.
2
Сложете нарязани картофи, лук на кубчета и магданоз в купа и налейте там 1 супена лъжица зехтин, разбъркайте и оставете.
3
Листата маруля и сложете на чиния. Смесете репички, черен пипер, аспержи и лук половин пръстени в купа и разпределете върху листа от маруля.
4
Правим бензиностанция. Смесете кисело мляко, зехтин, соев сос, оцет и черен пипер. Смесете една трета от дресинга с картофите и го сложете в чиния за зеленчуци.
5
Разделете пъстървата на ръка на малки парченца и сложете в чиния със салата. Полейте салатата с останалия дресинг. Приятен апетит!