Полезните свойства на зелето са добре познати на всички. Разбира се, прясното запазва ценните си качества възможно най-много, но ако го извадите с месо, то също ще се получи доста добре. През зимата такова ястие ще компенсира липсата на витамини и фибри, бързо ще се напълни и освен това е и вкусно. Как да готвя зеле с месо, сега ще ви кажем.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Свинско месо (ребра
- шия) - 0, 5 кг
- Лук - 2 броя,
- моркови
- 1 брой
- Бяло зеле - 1 кг
- Доматена паста - 2-3 с.л.
- Растително масло
- Чесън - 2-3 скилидки,
- Пресни билки нарязани,
- сол
- смлян черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете месото в студена вода, нарязано на малки парченца. Нарежете лука на половин пръстени, морковите - на ивици или разтрийте на ренде за кадавър.
2
Вземете тиган с дебели стени, загрейте, изсипете растителното масло и запържете месото, след това добавете лука и разбъркайте, запържете, докато лукът стане златист. Изсипете морковите, като разбърквате, запържете още 5 мин. Подправете със сол и черен пипер.
3
Разредете доматеното пюре с чаша вода, добавете към него половин чаена лъжичка захар, изсипете в месото, затворете капака, оставете да къкри 20 минути.
4
Добавете нарязаното зеле, добавете сол и разбъркайте няколко пъти, докато се утаи. Ако е необходимо, добавете още малко вода, затворете капака, оставете да къкри, докато омекне на слаб огън, като разбърквате от време на време.
5
Изключете котлона, изсипете ситно нарязаните зеленина и чесъна в тигана, разбъркайте, покрийте, оставете да престои 5 минути и след това сложете върху чинии. Зелето зеле с месо е готово!
Свързана статия
Как да готвим пълнено зеле с месо, бекон, зеленчуци и билки