Сезонът на скуош е в разгара си. Предлагам да изпечете вкусен хляб от този прекрасен зеленчук. Уверявам ви, че никой няма да разбере дори от какво се прави този сладкиш.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - тиквички - 300 г;
- - лук - 1 бр.;
- - вода - 200 мл;
- - захар - 2 чаени лъжички;
- - сол - 1, 5 чаени лъжички;
- - пшенично брашно - 520-550 г;
- - слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
- - суха мая - 7 g.
Инструкция за употреба
1
Първо изплакнете добре тиквичките под течаща вода. След това, като вземете фина ренде, я нарежете. От получената маса внимателно изцедете излишния сок.
2
Изсипете суха смес от мая и гранулирана захар в чаша топла вода. Смесете всичко, както трябва, тоест, докато смесените съставки се разтворят, след това оставете настрана на доста топло място за около една четвърт час.
3
След като нарежете обеления лук на доста малки парчета с нож, смесете го с масата от тиквички, както и с подходящата гъба и слънчогледово масло. След това изсипете там сол и пшенично брашно. Добавяйте пшенично брашно постепенно, тоест докато месете. Между другото, можете да добавите всякакви зелени в тестото - тя перфектно допълва вкуса на хляб от тиква.
4
От меко, поддържащо формата и нелепнещо тесто оформете кръгъл или овален хляб. Поставете го върху хартия за печене с пергаментова хартия, намажете с малко слънчогледово масло и го оставете на топло място, покривайки го с кърпа, за около 40-45 минути.
5
Изпратете втасалия хляб във фурната, след като направите напречни разрези върху него, и го изпечете при температура 220 градуса за 35-40 минути. Не забравяйте да намалите температурата във фурната до 180 градуса, когато печенето е покрито със златисто кафяво.
6
Охладете сладкишите, след което след нарязване сервирайте до масата. Хлябът от тиквички е готов!