Маринованите тиквички в най-различни пълнежи се сервират като закуска или пълна гарнитура за различни ястия. Ако искате на трапезата ви винаги да има вкусни мариновани тиквички с оригинален вкус, тогава си струва да овладеете удобна рецепта за готвене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- –2-3 пресни тиквички;
- -1-2 скилидки чесън;
- –25 мл мед;
- –3 стръка пресен копър;
- Соев сос;
- –1, 5 с. Л зехтин;
- - сушен босилек;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Измийте обилно тиква под течаща вода. Нарежете с остър нож на плочи с дебелина не повече от 4 мм. Ако тиквичката е млада, тогава можете да я нарежете с кожата.
2
Сложете нарязаните тиквички в дълбок съд и сол, разбъркайте. Оставете тиквичките за известно време и след това изцедете сока, който се е откроил с чисти ръце.
3
Пригответе пълнежа. За целта смесете съставките в следната последователност: зехтин, мед, соев сос, настърган чесън, копър и босилек. Бъркайки непрекъснато с камшик, сипете паралелно в чаша с тиквички.
4
Вземете удобна шпатула и разбъркайте, така че маринатата да се разпредели напълно. Сложете тиквички в чисти буркани и отгоре изсипете останалата марината. Затворете плътно с чист капак и поставете на хладно място за една нощ.
Обърнете внимание
Не използвайте стари тиквички, които се съхраняват повече от 3 месеца, тъй като зеленчукът в този случай може да е горчив, което ще съсипе вкуса на ястието. Готовите тиквички е по-добре да използвате 5-8 дни и не съхранявайте дълго време в хладилника.
Полезни съвети
Маринованите тиквички по бърз начин могат да се правят по всяко време на годината. Освен това добавете риган и опитайте да замените копъра с магданоз или кінза.