Тиквички с гъби е лесно за приготвяне ястие. Основните му съставки са реколта от домашни градини и горски дарове. Това просто гъбено ястие, комбиниращо прости, но в същото време здравословни продукти, може да бъде отлично независимо ястие или гарнитура към месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг тиква;
- - 300 г пресни гъби;
- - 3 средни лука;
- - 2 домата;
- - 4 супени лъжици растително масло;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - 4 супени лъжици заквасена сметана със средно съдържание на мазнини;
- - 0, 5 чаша месен бульон или вода;
- - сол на вкус;
- - зеленина от копър или магданоз (по желание).
Инструкция за употреба
1
Пригответе съставките. Измийте и обелете тиквичките. Нарежете на кръгчета с дебелина около 0, 5 cm.
2
Изплакнете гъбите и нарежете на ситно. За това ястие можете да използвате всякакви гъби: гъби, пеперуди, капани, маруля и т.н. Ако използвате гъби, които изискват термична обработка, първо ги сварете и след това нарежете.
3
Обелете лука и нарежете на ситно. Измийте доматите, обелете ги и нарежете на малки парченца.
4
Разстелете пръстените тиквички в брашно и поставете в тиган с растително масло за пържене. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
5
В друг тиган със затоплено растително масло, намажете лука. Към лука добавете нарязаните гъби и запържете пет минути.
6
Добавете малко бульон или вода в тиган с гъби, добавете заквасена сметана, нарязани домати, сол и сварете сместа. Залейте тиквичките с нея, загрейте всичко заедно на слаб огън.
7
Сервирайте гъби с тиквички в топла форма. За да добавите красота към ястието, можете да поръсите с билки.