Харесват свинско, защото ястията, приготвени от него, винаги са сочни и вкусни. Има много възможности за приготвяне на котлети. Може да се готви в тесто, във фолио, във фурната.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- свинско месо - 500 g
- растително масло - за пържене,
- сол - 0, 5 ч.л.,
- бяло паниране
- горчица и черен пипер, смлян.
Инструкция за употреба
1
Пригответе месото, нарежете го на порции. Дебелината на парчето е около 1, 5 см. Леко бийте от всяко парче, за предпочитане гладката страна на чука. Смажете полуфабрикатите от свинско месо с горчица, черен пипер и сол. Оставете го за 30 минути.
2
За паниране можете сами да приготвите крекери от хляб с малка застоялост. Разтрийте на средна ренде от страната на коричката.
3
Загрейте добре тигана с растително масло. Хлебче всяко парче свинско месо и веднага в тигана. Пържете две минути на силен огън, след това намалете малко котлона. Готовите котлети трябва да имат красив златист цвят. Когато се нарязва, сокът трябва да е мътен. Общото време за печене на котлети е не повече от 10 минути.
Полезни съвети
Разбийте месото удобно в найлонови торбички. За котлети е най-добре да използвате филе. Котлетите трябва да бъдат нарязани на влакна.