Пълнени домати - ястие, което е добро на празник, и по света. Те перфектно ще украсят вашата празнична трапеза, а простотата на готвене ви позволява да ги готвите поне всеки ден.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Вземете половин чаша ориз, шест големи домата (за предпочитане със същия размер), седем до осем клони млад магданоз и босилек (вторият може да бъде заменен със зелен лук), 50 грама сирене, 1-2 скилидки чесън на вкус, три до четири супени лъжици зелен грах и др. растително масло.
2
Измийте доматите и нарежете капак отгоре на всеки плод. Вземете чаена лъжичка и много внимателно, за да не повредите стените, остържете месото. Поръсете получените чаши отвътре със сол и поставете за 40 минути до чашата с излишна течност.
3
Сварете ориза в подсолена вода. На седмата минута добавете замразения зелен грах (или малко по-късно - пресен). След това, ако е необходимо, разбъркайте изключително внимателно, за да не се превърне грахът в каша.
4
След като оризът е готов, изцедете водата и го смесете с три до четири супени лъжици растително масло, нарязан чесън, ситно нарязани билки, сол и черен пипер. Смесете старателно, но много внимателно.
5
Измийте приготвените домати от излишната сол и ги подправете с кайма, така че повърхността под капачките да е равна. Носете шапки, ако смятате да сервирате пълнени домати пресни. Гарнирайте ги със зеленина.
Ако предпочитате печени домати, трябва да продължите.
6
Поставете доматите във фурната за 10 минути на 200 градуса. След определеното време ги извадете, поръсете отгоре с настърган кашкавал и изпратете обратно във фурната за още десет минути.
7
Сервирайте на маса с листа от маруля или украсете с пресни билки. Мястото на рязане може да бъде украсено с маслини или грах с гъби с мед. Пикантен сос от сметана с чесън и нарязани билки много добре се комбинира с пълнени домати.
Приятен апетит!