Не е тайна, че много хранителни продукти имат положителен ефект върху нашето тяло, докато други, напротив, имат отрицателен ефект. Но как да определим кои са полезни и кои не?
Изберете вашата рецепта
Интересен факт е, че някои продукти имат алкална среда, докато други имат окислителна среда. От тук следва различните ефекти на продуктите върху човешкото тяло. Киселината унищожава, а алкалът я потиска.
Защо оптималното съотношение на киселина и алкали в организма е толкова важно? Да, всичко, защото превишаването на един от компонентите на киселинно-алкалния баланс води до значителна неизправност в човешкото тяло, рязко понижаване на имунитета, води до развитието на различни заболявания. Така например, при повишена киселинност (ацидоза), калцият, магнезий и други минерали се абсорбират много слабо, в резултат на което започват да се развиват чупливи кости и се получава покачване на тегло.
На първо място мощен удар от излишна киселина пада върху стомашно-чревния тракт, сърцето и бъбреците страдат. Също така, можете да забележите прекомерна секреция на слуз, слабост, нервно вълнение. В тази връзка хранителните продукти се разделят на групи в зависимост от принадлежността им към киселинно-алкална среда.
Групата на алкални продукти включва: всички мастни видове риба, ядки, дини, лимон, сусамово семе, млади картофи, леща, елда, грах, тиквички, моркови, листни зеленчуци, домати и др.
Групата на окислителни продукти включва всички видове млечни продукти, сладкиши, мастни животински масла, алкохолни продукти, месо от домашни птици и животни, сладкиши и др. Как тогава човек трябва да се храни правилно? Всъщност, за съжаление, продуктите, които окисляват тялото, не могат да бъдат напълно изтрити от храненето. Има само един отговор - да преразгледате диетата си в полза на алкални храни. Още по-добре е да се придържате към принципите на алкална диета, която се основава на съотношение на храната 80/20. Това означава, че само 20% от диетата трябва да е окисляваща, а останалата част да е алкална.
Такова хранене ви позволява да подреждате кръвната картина, да прочиствате червата и да нормализирате работата на черния дроб. Той е - незаменима гаранция за отлично здраве.
Напоследък алкалната диета набира все по-голяма популярност сред привържениците на правилния начин на живот. А някои диетолози по принцип смятат, че алкалната диета изобщо не е диета, а здравословен начин на хранене, насочен не към определени ограничения, а към подобряване на организма. Между другото, алкалната диета е мощно оръжие в борбата с наднорменото тегло. Не си струва обаче да се прилага за хора, страдащи от алкалоза, бъбречна недостатъчност и други заболявания. Във всеки случай е добре да се консултирате с лекар.