Рибата може да бъде готвена, пържена, осолена и печена. За да готвите риба във фурната, имате нужда от фолио, с нея то ще се окаже по-вкусно и по-сочно, а също така няма да изгори.
Изберете вашата рецепта
Приготвяне на риба
Има много начини за приготвяне на риба във фурната, достатъчно е да експериментирате с вида на рибата и гарнитурите. Като гарнитура към печена риба можете да използвате картофи, ориз, домати, патладжан и много други продукти.
Преди да изпратите рибата във фурната, струва си да се подготвите. В противен случай рискувате да получите суха, безвкусна риба.
Направете марината за риба. Тя може да бъде смес от зехтин с подправки - черен пипер, сол, билки - кориандър, магданоз, босилек, шафран. Можете да намажете рибата със заквасена сметана, но, както показва практиката, по-добре е рибата да се пече в сметана, тъй като кремът не се събира в процеса на печене на бучки (което е характерно за заквасената сметана). Можете да поливате рибата с лимонов сок. Лимонът е универсален плод, който върви добре с всички видове риба.
Важен момент: на етапа на приготвяне на рибата е необходимо да я почистите от люспи, хриле и висцера, изплакнете със студена вода и едва след това да продължите да я разтривате с подправки както отвътре, така и отвън.