Пай с ягоди с право може да се нарече летен десерт. Оказва се необичайно ароматно, красиво, деликатно и вкусно. Ако искате да зарадвате близките си с оригинален деликатес за чай, изпечете пай с ягоди, който ще впечатли както възрастните, така и децата. Освен това се пече лесно и бързо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За първата рецепта:
- 250гр маргарин
- 100гр заквасена сметана
- 400г брашно
- 250гр захар
- 4 яйца
- 1 ч.л. сода
- 300г ягоди
- 0, 5 ч.л. лимонена киселина.
- За втората рецепта:
- захар - 1 ст
- заквасена сметана - 1 ст
- брашно - 3CT
- яйца - 3бр
- сода - 1 ч.л.
- ягоди - 1кг
- За третата рецепта:
- 100гр маргарин
- 100гр захар
- 2 ч.л. ванилова захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. сода
- 350г брашно
- 600г ягоди
- 50гр кокосови люспи
- листа от мента
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да отделите жълтъците от белтъците. Жълтъците ще отидат в тестото, а протеините ще са необходими за приготвяне на пълнежа на тортата а. Разтопете маргарин, добавете към него 100 г захар, брашно, заквасена сметана, жълтъци, сода и лимонена киселина. Омесете тесто, след това го разточете на равен слой и го поставете върху лист за печене или в тава за печене, като предварително намажете едното или другото с олио. Прободете тортата с вилица по цялата повърхност.
Загрейте фурната и печете тортата за 20 минути при температура 170 градуса. Готовата торта трябва да бъде приятен златист цвят. Докато тортата е във фурната, разбийте белтъците с останалата захар в блендер. Трябва да имате кремообразна хомогенна маса. Нарежете ягодите наполовина. Когато тортата е готова, сложете ягоди на повърхността й и я залейте с крем от белтъци. Печете тортата още 10-15 минути. Ябълковият пай е готов.
2
Паунд заквасена сметана със захар, добавете яйца, сода, брашно. Разбъркайте добре. Тестото трябва да е течно. Половината тесто трябва да се изсипе върху намазнена тава за печене. Върху тестото сложете ягоди, нарязани наполовина. Залейте ягодите с останалото тесто. Печете тортата при температура 150-170 градуса за около половин час. Поръсете готовата торта с пудра захар и гарнирайте с пресни ягоди.
3
Разтопете маргарина и го смесете със захарта. Добавете яйцата и разбийте добре. Добавете сода и брашно, омесете тестото. Сложете тестото върху намазнена тава за печене. Печете тортата от тестото при температура 170 градуса за около 20 минути. Върху готовата, все още гореща торта сложете нарязаните на кубчета ягоди и сложете тортата във фурната за още 15 минути. Поръсете готовия пай с кокос и украсете с листа от мента.