В саксия месото се приготвя веднага с гарнитура - зеленчуци, гъби, зърнени храни. В допълнение, такова порционно ястие може да бъде поставено на масата директно в чиниите, в които е приготвено.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За печено на руски в саксия:
- - 700 г свинско месо;
- - 2 кг картофи;
- - 5 глави лук;
- - 3 моркови;
- - 150 г сирене;
- - 200 г масло;
- - 16 супени лъжици. л заквасена сметана;
- 1 супена лъжица. л. картофено нишесте;
- - 2 супени лъжици. л. мляко;
- - сол
- смлян черен пипер
- зелени на вкус.
- За свинско с зеленчуци в саксия:
- - 800 г свинско месо;
- - 200 г зелен фасул;
- - 2 домата;
- - 2 глави лук;
- - 150 г сирене;
- - 3 супени лъжици. л. доматено пюре;
- - 2 супени лъжици. л. растително масло;
- - сол
- смлян черен пипер на вкус.
- За свинско с елда в саксии:
- - 500 г свинско месо;
- - 1 чаша елда;
- - 2 глави лук;
- - 1 морков;
- - 2 л зеленчуков или месен бульон;
- - 1 дафинов лист;
- - 20-30 г масло;
- - сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Печено в руски стил в саксия Измийте месото, подсушете и нарежете на малки филийки. Подправете с черен пипер и сол. Обелете зеленчуците. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на средна ренде. Добавете зеленчуците към месото, разбъркайте и оставете за 10-15 минути.
2
Нарежете два картофа на кръгчета, останалите грудки на ивици. Нарежете картофи на ивици, месо с лук и моркови в саксии. Разбъркайте. Поставете картофени чаши отгоре.
3
Настържете сиренето на ситно ренде. Комбинирайте мляко, нишесте и заквасена сметана. Нарежете маслото. Сложете няколко парчета масло във всяка тенджера. Поръсете със сирене и залейте със соса.
4
Печете саксии с месо във фурната при температура 220-240 градуса С за около 30-45 минути. Гарнирайте готовото ястие със ситно нарязана зелена.
5
Свинско с зеленчуци в саксия Измийте свинското и нарежете на малки парченца. Обелете лука. Обелете доматите с вряла вода и обелете. Нарязваме лука и доматите. Бобовите шушулки, нарязани на 2-3 части. Настържете сиренето.
6
Загрейте растително масло в тиган. Сос свинско месо на среден огън в продължение на 8-10 минути, като разбърквате от време на време. Сложете лука и доматите към месото. Разбъркайте и гответе за 5 минути. След това сложете зеления фасул, поръсете с черен пипер и сол, разбъркайте. След 4-5 минути добавете доматеното пюре, разбъркайте и оставете на огъня за още 5 минути.
7
Подредете зеленчуците и месото в саксии. Поръсете настърган кашкавал отгоре. Печете във фурната за 10 минути при температура 200 градуса С.
8
Свинско с елда в саксии Обелете зеленчуците. Настържете морковите, ситно нарежете лука. Измийте свинското и нарежете на малки кубчета. Разбъркайте зеленчуци и месо. Пипер и сол. Подредете свинското в саксии.
9
Измийте елдата под течаща вода. Добавете елда към месото. Изсипете натрошения дафинов лист. Изсипете във всеки съд бульона със скорост около 700 мл течност на 3 с.л. л. житни растения. Добавете маслото и солта. Покрийте и гответе месото с елда във фурната при температура 180-200 градуса С за 1 час. След това изключете котлона и оставете съдовете за още 15 минути в охлаждаща фурна.
- Свинско със зеленчуци в саксии
- свинско с елда в саксия