Това вкусно и обилно ястие, приготвено за обяд или вечеря, вашето домакинство ще оцени. Приготвянето на боб изисква дълга топлинна обработка, така че зърната да се сварят добре и да придобият необходимата мекота. Бавната готварска печка ще се справи с тази задача много по-лесно и по-бързо - боб, приготвен по този начин, ще се окаже невероятно нежен, а пилешкото - сочно и ароматно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 много чаши боб;
- - 5 много чаши вода;
- - 500 грама пилешко месо или 800 грама дрънка;
- - 2 глави лук;
- - 1 супена лъжица рафиниран зехтин;
- - 1 супена лъжица доматена паста или доматен сос;
- - 2 дафинови листа;
- - сол, захар, смлян черен пипер - на вкус;
- - Пресни зеленини от розмарин или копър за украса.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете боба, залейте със студена вода и оставете да набъбне за 6-8 часа (най-добре - за една нощ). Преди готвене изцедете водата и отново изплакнете добре набъбналия фасул.
2
Лукът нарязан на половин пръстени. Изплакнете пилешкото месо, нарежете филето на парчета, използвайте тъпанчето цяло. Изсипете зехтина в купата за мултикукър, разпределете пилешкото месо и го поставете на режим „печене“ за 30 минути. 20 минути след началото на готвенето добавете лука към мултиварката и разбъркайте всичко - така че парчетата пиле да бъдат обърнати с главата надолу. Продължете готвенето.
3
Изсипете приготвения боб в мултиварката, добавете дафинов лист и черен пипер, залейте всичко с посоченото количество вода, в която предварително смесете сол, захар, доматено пюре или доматен сос до пълното му разтваряне. Задайте режима на закаляване на 2 часа. Разбъркайте ястието няколко пъти по време на готвене. Гарнирайте с розмарин или копър преди сервиране.
Обърнете внимание
Времето за готвене в режим на яхния може да се увеличи или намали, за да се получат по-меки или по-плътни зърна, в зависимост от предпочитанията.