Дрян - червени продълговати плодове с огромно количество лечебни свойства. Те се използват в народната медицина и готвене от незапомнени времена - Авицена и Хипократ ги споменават в своите писания.
Изберете вашата рецепта
Тези малки чудо-плодове са богати на витамин С, Р и органични киселини, особено аскорбинова и ябълчена. Те съдържат танини, азотни и пектинови вещества, етерични масла, фруктоза и фибри. Благодарение на този състав дрянът има благоприятен ефект върху човешкото здраве, обогатявайки организма с хранителни вещества и му помага да се отърве от много заболявания. Неслучайно много астронавти приготвят много от тези невероятни плодове.
Така че, плодовете от дрян са много полезни при настинки - имат антипиретични и антисептични свойства. Те помагат при анемия, тъй като повишават нивото на хемоглобина и предпазват от анемия. А също така облекчава проблемите с храносмилането благодарение на летливото производство - специални антибактериални вещества. Те са полезни за хора, страдащи от лошо храносмилане, киселини и слаб апетит.
Кизилът се консумира най-добре пресен - така повече витамини и хранителни вещества влизат в тялото. За да можете да го ядете през цялата година, достатъчно е да замразите плодовете или да ги смилате със захар. В последния случай трябва да се вземат 2 кг гранулирана захар на 1 кг дрян. Съхранявайте смлян дрян в хладилника.
От плодовете и листата от дрян можете да приготвите и отвари, които са полезни при високи температури по време на настинка, бронхит или грип. А сокът от роговица се препоръчва на хора, страдащи от диабет, тъй като плодовете на това растение могат да намалят кръвната захар. Напитките от дрян също допринасят за ускоряването на метаболизма в организма, извеждането на токсините и токсините от него.
В допълнение, горски плодове от роговица често се използват за приготвяне на различни сосове и сос за месни ястия. Бери сосовете са особено добре комбинирани с домашни птици и говеждо месо. Вкусно желе, конфитюр и компоти също се получават от корнел.