Соята е най-високата протеинова култура. Поради високите си предимства за фураж, соята става все по-широко разпространена всяка година в много райони на страната ни.
Изберете вашата рецепта
Соевото зърно съдържа 36-48% пълноценен протеин, балансиран от аминокиселини, 20-26 - мазнини и повече от 20% въглехидрати. Соята е незаменима фуражна култура. В масления кейк - 38-39% протеин, 5, 5% мазнини, от 10 центра зърно получават 7-7, 5 центра храна, в която 40% смилаем протеин, 1, 4% мазнини. 100 кг зелена соева маса е равна на 21 фуражи. ф
Ботанически и биологични особености
Соята е едногодишно силно разклонено бобово растение, което образува храст с височина до 1, 5 м. Листата са тройни, цветята са много малки, бели и светло лилави в аксилите на листата. Фасулът (шушулки) съдържа от 1 до 5 овални семена от жълт, зелен, кафяв и черен цвят, в зависимост от сорта.
Соята е топлинно, влаго- и фотофилно растение, характеризиращо се с бавен растеж и дълъг вегетационен стадий (100-150 дни в зависимост от сорта и общите условия на отглеждане). Изисква се за максимално плодородие на почвата. Всичко това значително ограничава площите за отглеждане на тази култура. В Русия соята се отглежда в Далечния Изток и в Краснодарския край.