Ситна и вкусна гювеч с изобилие от гъби, спанак и кайма. Можете да готвите в тиган и във фурната. Но от фурната, гювечът е много по-ароматен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 400 г спанак;
- - 250 г кайма, гъби, твърдо сирене;
- - 3 яйца;
- - 4 супени лъжици. супени лъжици брашно;
- - 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- - щипка сол.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете пресни гъби, нарежете ги на филийки, дръжте в гореща тиган, без да добавяте масло, докато течността се изпари. Изплакнете спанака, нарежете дръжките, нарязайте листата.
2
Изсипете малко растително масло в тигана с гъби, добавете нарязан спанак. Гответе 2 минути - това е достатъчно, за да спазнете спанака, да станете по-меки. Прехвърлете съдържанието в купа. Натрийте сиренето на едро ренде.
3
Сложете яйца и заквасена сметана в купа със спанак и гъби, добавете кайма, 2/3 настърган кашкавал, омесете тестото. В края намажете брашното с бакпулвера за тесто. Бъркайте, докато се получи еднообразно, гъсто тесто.
4
Покрийте съда за печене с пергамент, хартията трябва да отиде отстрани на формата. Готовото тесто сложете отгоре. Поръсете с останалото сирене, печете 30-35 минути при температура на фурна 180-190 градуса. Уверете се, че сиренето отгоре не е изгорено.
5
Бърза касерола с месо, спанак и гъби е готова. Той е еднакво вкусен и горещ, и охладен. Чудесен вариант за обилна вечеря.