Известно е много за лечебните и полезните свойства на чесъна. Въпреки това, рядък човек мисли, че яде чесън като храна, може по някакъв начин да навреди на този продукт на здравето. Какво може да доведе до свръх ентусиазъм за чесъна?
Изберете вашата рецепта
Опасност за здравето и чесъна за здравето
Чесънът перфектно подобрява апетита, прави храната по-ароматна и по-вкусна. Поради тази причина някои експерти не препоръчват обилно да добавяте тази подправка към различни ястия, тъй като това може да доведе до преяждане. Не се подлагайте на чесън и хора, склонни към наддаване на излишно тегло.
Смята се, че чесънът може да повлияе положително на храносмилането, да ускори процесите на храносмилане и асимилация на храната. Това отчасти е вярно. Въпреки това вредата от чесъна в този контекст се крие във факта, че включените в състава му компоненти силно дразнят хранопровода, стомаха, червата. Ако има много чесън, можете да постигнете развитието на гастрит, да предизвикате повишена киселинност, да образувате язва в стомаха или червата. Освен това в чесъна присъстват някои токсични елементи, които могат да пречат на безпроблемното функциониране на храносмилателния тракт.
Въпреки своите ползи и наличието на лечебни свойства, чесънът съдържа токсични вещества, които не се абсорбират от човешкия организъм. Тези вещества не винаги могат да бъдат неутрализирани. В резултат на това голямо количество чесън в диетата на човека може да доведе до чернодробни патологии и да повлияе разрушително на работата на бъбреците. При всякакви заболявания на пикочно-половата система не се препоръчва въвеждането на чесън в диетата, особено постоянно.
Не можете да ядете чесън с:
- всяка форма на епилепсия, тъй като веществата в подправките могат да провокират остра и тежка атака;
- хемороиди и анални фисури, тъй като чесънът ще раздразни засегнатите лигавици още повече, ще увеличи кървенето;
- индивидуална непоносимост към компонентите на чесъна;
- склонност към алергии;
- свръхчувствителност на кожата и лигавиците;
- увреждане на венците или гърлото;
- бременност, както и по време на кърмене.
Чесънът обаче е от особена опасност и вреди на нервната система и на човешкия мозък.