Меко сварените яйца са не само вкусни, но и здравословни. Те задържат много повече витамини от твърдо сварените яйца. Има две доказани рецепти за безалкохолни яйца, според които те се получават както трябва.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- яйцата
- тиган
- водата е студена или гореща.
Инструкция за употреба
1
Трябва да изсипете гореща вода в тигана.
След това внимателно, като използвате супена лъжица, потопете яйцата във вода.
Сложете на печката и гответе точно една минута.
Извадете тигана от котлона и затворете капака, без да източвате водата.
За да може жълтъкът да е течен, а белтъкът да се настрои леко, не е необходимо да изтичате водата в продължение на шест минути. В края на времето изцедете водата и напълнете яйцата със студена вода.
За да се получи по-плътна консистенция на протеин и жълтък, яйцата трябва да се държат в гореща вода в продължение на седем минути. След това налейте студена вода.
2
Сложете яйцата в тиган и залейте със студена вода.
Сложете тигана на печката и изчакайте, докато водата заври. Щом започне силно вряща вода, огънят трябва да бъде намален. За да получите полутечно яйце, трябва да готвите още три минути на слаб огън.
Гответе в продължение на четири минути, ако желаете, за да се получи напълно сварен протеин и течен жълтък.
Ако искате да получите сварения протеин и почти напълно жълтъка (когато само в средата има течно петно), трябва да изчакате пет минути.
Свързана статия
Как да си направим шотландски яйца