Какво може да е по-хубаво от приготвянето на вкусни домашни ролки от канела. И тогава с любими хора пийте ароматен чай с кифлички.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 660 грама брашно, 180 грама захар, 60 милилитра вода, 110 милилитра мляко, 2 яйца, 8 грама сушена мая, щипка сол, 1 чаена лъжичка ванилин, 85 грама масло, 1 торба канела.
- За фиде: 1 чаша захар за глазура, 3 супени лъжици мляко.
Инструкция за употреба
1
Смесете 480 грама брашно с мая, 60 грама захар и щипка сол. Разтворете ванилин в 60 милилитра вода.
2
55 грама масло добавете в 110 милилитра мляко и сложете на слаб огън. Когато маслото се разтопи, махнете млякото от котлона.
3
Добавете ванилова вода към млякото с маслото и охладете малко. Добавете брашнената смес и разбъркайте.
4
В получената смес разбийте яйцата, добавете 180 грама брашно и омесете до еластичност.
5
Намажете купата с олио, сложете тестото в нея и покрийте с кърпа. Оставете тестото за час.
6
Омесете тестото и го разточете в правоъгълник. Смесете 120 грама захар с 30 грама масло и канела. Нанесете сместа равномерно върху тестото.
7
Разточете тестото на дълъг ръб. Нарежете рулото на парчета и сложете в намазнена тава за печене.
8
Покрийте листа за печене със залепващ филм и оставете на топло място за 45 минути.
9
Извадете филма и печете във фурна, предварително загрята до 180 ° С, в продължение на 30-35 минути. Смесете пудра захар с мляко и изсипете топли кифлички от получения фондан.