През зимата, особено при силни студове, тялото трябва да получава повече енергия за поддържане на телесната температура. Следователно в студа искате да усвоите храната по-често и в големи количества, отколкото през лятото. Обилните вечери обаче не само ще ни стоплят, но и ще натрупат килограми. Така че как да не замръзнете през зимата и да запазите фигурата си?
Изберете вашата рецепта
Яжте малко често
Сухите дажби и особено сладките няма да помогнат, тялото ще се охлади още повече от такава храна. По-полезно ще бъде да ядете малки порции за 2-3 часа. Леката вечеря също не боли.
Рационално е да използвате термос, така че горещата храна да е винаги с вас.
Този тип хранене ще поддържа метаболизма на правилното ниво и ще поддържа нормалното тегло.
Затоплящи продукти
Подправки като кардамон, канела, кориандър, лют пипер, чесън и други, увеличават притока на кръв и спомагат за затоплянето на тялото.
Супи с пюре със зеленчуци - ерусалимски артишок, целина, хрян, лук. Такива ястия се приготвят дълго време, по-добре е да задушите зеленчуци в гхи.
От месните продукти се предпочитат козе, агнешко и пуешко.
Кисело-млечните продукти - козе и овче сирене, извара са идеални за зимно хранене. Но млякото, кефирът и киселото мляко не се препоръчват.
Зърното на зърнените култури (пшеница, ръж, амарант) има затоплящи свойства, които могат да бъдат засилени, като ги изпечете в тиган преди готвене.
Това ще помогне да се запази храната, приготвена на скарата във фурната, топла, но злоупотребата с такава храна може да доведе до наддаване на тегло.
По-добре е да се готви в топено масло, загрято в тиган с подправки.
За справяне със студа и поддържане на нормално тегло ще ви помогнат топли салати. В тях някои компоненти се подлагат на топлинна обработка.
Например, пържено сирене Адиге, варени семена от зърнени култури, морски дарове, печени зеленчуци и др. Могат да се добавят към обикновена салата от сурови зеленчуци
Зимни затоплящи напитки
В студено време е полезно да се пие билков чай с мед, инфузии на подправки, цикория, плодови напитки от червени боровинки, червени боровинки, калина и други горски плодове, с добавяне на подправки. Какаото и червеният чай също са подходящи.
Какво да ядем?
За да поддържате телесната топлина през зимата и да поддържате фигура, можете да си позволите да закусите от сезонни плодове (ябълки, круши, хурма), сушени плодове без захар, ядки (орехи, лешници, кедър).
Можете да се насладите на трици хляб, печени ябълки, сирене торти, приготвени на фурна, с добавка на пълнозърнесто брашно, бъркани яйца със сирене Адиге. Това ще ви развесели в студен зимен ден и ще поддържа теглото ви нормално.
Какви храни трябва да се избягват през зимата
Приемът на нишесте и захар трябва да се сведе до минимум. Продукти като картофи, макаронени изделия, сладки и брашно продукти трябва да бъдат включени в зимната диета възможно най-малко. Те допринасят за натрупването на слуз и охлаждат тялото.
Трябва да се отбележи, че излишъкът от горещи храни също няма да доведе до нищо добро, така че те трябва да се комбинират с неутрални - зърнени храни, зеленчуци и бобови растения.