Пърженото месо с гъби и сирене, с правилния подход, може да се окаже много вкусно. Не е нужно много време за приготвянето му. Ако искате да се считате за добър готвач, можете бързо да приготвите това ястие за неочаквани гости.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - черен пипер - 0, 5 ч.л;
- - сол - 1 ч.л;
- - галета;
- - яйце - 1 бр;
- - кетчуп или доматен сос - 3 с. л.;
- - заквасена сметана или майонеза - 3 с. л.;
- - сирене - 150 г;
- - пресни шампиньони - 500 г;
- - каша от телешко или свинско месо - 500 g.
Инструкция за употреба
1
Нарежете месото през влакната на парчета с дебелина 5 мм. Ако използвате телешко месо, тогава в допълнение трябва да се победи. Свинското не може да се бие.
2
Разбъркайте солта, яйцето, черния пипер и пет супени лъжици вода в купа. Потопете всяко парче месо в получената яйчена смес. След това поставете всички парчета в купа, леко кондензирана.
3
Оставете месото да се маринова и засега гответе гъбите. Измийте гъбите във вода и ги нарежете на тънки филийки. Загрейте тиган с олио и запържете плочите с гъби до златисто.
4
Ако използвате сирене, което има свеж вкус, след това леко осолете гъбите. Извадете гъбите, опитвайки се внимателно да прецедите маслото.
5
Настържете или нарежете сиренето на тънки филийки. Смесете доматен сос и майонеза в чаша. Тънка е твърде гъста много с вода.
6
Загрейте тиган с растително масло без мирис. Наредете парчета месо в галета и ги запържете на среден огън до готовност. Прекарайте по 2-3 минути от всяка страна.
7
Сложете парчетата пържено месо в тава за печене в един слой. Отгоре сложете слой гъби, поръсете с настърган кашкавал и изсипете смес от заквасена сметана и майонеза. Първо можете да изсипете сместа, а след това да поставите сиренето.
8
Поставете тигана в гореща фурна и печете, докато сиренето се разтопи. Ястието може да се сервира както горещо, така и студено.