Касерола от карфиол е здравословно и вкусно ястие. Касеролата може да бъде независимо ястие за закуска или гарнитура за обяд или вечеря.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
1 килограм карфиол, 2 литра вода, 250 милилитра доматено пюре, 100 грама масло, 130 грама твърдо сирене, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете карфиола, обелете и разделете на съцветия. Доведете водата до кипене, осолете и сложете в нея съцветия от карфиол. Варете за 10-15 минути.
2
Хвърлете свареното зеле в гевгир и оставете водата да се отцеди. Смелете зелето в блендер.
3
Смесете доматеното пюре с 80 грама олио и гответе 5 минути. Смесете картофено пюре с нарязано зеле.
4
Натрийте сирене на едро ренде. Добавете половината настърган кашкавал към доматено-зелевата смес. Пипер и разбъркайте добре.
5
Намазнете лист за печене с масло и сложете сместа в него. Поръсете с останалото сирене и печете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 10-15 минути.