Сред подаръците, донесени в щедра есен, особено много добри са плодовете от морски зърнастец. И въпросът е не само в това как изглеждат красиво - оранжеви топчета сред тънките листа, поръсени със сребро, но и в това, че всяко от тези пълнички плодове, светещи отвътре, е естествена витаминна „бомба“! Има много полезни рецепти за морски зърнастец, но най-бързият и лесен начин за варене на ароматен чай от морски зърнастец.
Изберете вашата рецепта
Полезни свойства на морски зърнастец
Фактът, че морският зърнастец е изключително полезен, е известен от древни времена. Неслучайно неговите плодове са били използвани от китайски лечители; в Аюрведа има рецепти за лечебни отвари и отвари от морски зърнастец. Дори има легенда, че самият Чингис хан наредил на несломимата си армия да вари морски зърнастец, за да смаже врагове още по-неуморно. В съветско време маслото от морски зърнастец беше част от ежедневната диета на астронавтите. Според проучване на финландски учени, които са сравнили полезните свойства на 25 различни ядливи плодове, морският зърнастец е в много отношения превъзходен на боровинки, малини, касис и дори широко рекламирани и много скъпи плодове годжи. И така, какво е толкова полезно при морски зърнастец? Това е:
- Витамин С. По съдържание на аскорбинова киселина, по-известна като витамин С, морският зърнастец надминава цитрусите! В 100 g плодове концентрацията на полезни органични съединения достига 360 mg;
- витамини Е, В1 и В2, витамин К;
- каротин. Този пигмент, който придава ярко оранжев цвят на плодовете на морски зърнастец, е предвестник на жизненоважния витамин А. Концентрацията му достига 40 mg на 100 g морски зърнастец;
- до 20 различни минерали, включително хром, който спомага за стабилизиране на кръвното налягане;
- основни мастни киселини, включително линолова и линоленова, сред полезните свойства на които са благоприятното въздействие върху кожата;
- над 60 различни антиоксиданти.
Плодовете на морски зърнастец не само имат благоприятен ефект върху имунната система, потискат апетита, имат благоприятен ефект върху сърцето, черния дроб и бъбреците, но също така спомагат за подобряване на зрението. Морският зърнастец също е пълен с
- насърчава здравето на дебелото черво, премахва запека, лекува стомашно-чревни инфекции;
- бори се с възпалителните процеси в тялото, подобрява външния вид на косата и кожата, бори се с различни заболявания на последната, включително екзема и дерматит, ускорява оздравяването;
- повишава умствената активност и физическата работа, стимулира мозъчното кръвообращение;
- благоприятен ефект върху нервната система;
- забавя процеса на стареене.
Рецепта за чай и мед с морски зърнастец
Морските зърнастец имат добре познат вкус. Смята се, че горчиви пресни плодове, събрани преди слана. Добавете към чая не само сладкиши, но и ползи, можете заедно с лечебния мед. На половин литра френска преса ще ви трябва:
- 150 г плодове от морски зърнастец;
- 2 супени лъжици черен чай;
- 2 супени лъжици натурален течен мед;
- 500 мл гореща вода.
Морският зърнастец трябва да се измие под течаща вода и да се пюрира с 2/3 от горските плодове с разбивка или блендер. Пълнозърнести плодове, пюре от морски зърнастец, черен чай, поставени в колба на френска преса и залейте с вряла вода. Оставете да ври 5-7 минути, след което добавете мед. Можете да поставите мед заедно с останалите съставки, но при нагряване този полезен продукт губи част от лечебните си свойства.
Рецептата за чай от морски зърнастец, както в "Шоколад"
Чаят от плодове от морски зърнастец украсява менюто на много кафенета и ресторанти. Много хора харесаха рецептата от популярната верига кафенета и потребителите търсят в интернет „чай от морски зърнастец, като в момичето шоколад“. Но служителите на кафенето не се опитват да разкрият тайната си. Какво не ви пречи да се опитате да направите същата напитка. Ще ви трябва:
- 200 г морски зърнастец;
- 500 мл вряща вода;
- 1 среден лимон;
- 2 супени лъжици мед.
Натрошете половината плодове от морски зърнастец в картофено пюре. Сложете лимона в микровълновата за няколко минути, за да можете да изтръгнете колкото се може повече сок от него. Сложете цели и пюрирани плодове във френска преса, добавете сок и топла вода. Варете за около 5-7 минути, след което добавете мед.
