Млякото, закупено в магазина, трябва да бъде подложено на термична обработка и да се съхранява правилно - само в този случай, когато се консумира, тялото няма да бъде нанесено вреда.
Изберете вашата рецепта
Вареното мляко е полезна и неусложнена процедура, ако знаете някои трикове:
- за да предотвратите появата на пяна, която мнозина не харесват, разбъркайте млякото, докато заври, и след това бързо охладете;
- за да не изгорите, изплакнете съдовете за варене със студена вода и хвърлете в мляко чаена лъжичка гранулирана захар;
- за да предотвратите "изтичане" на мляко, намажете вътрешната повърхност на стените на тигана с масло - кремообразно или разтопено или поставете дървена лъжица през тигана;
- ако въпреки това се случи неприятност и млякото се изгори, потопете съдовете с горещо мляко в голям обем ледена вода и леко осолете и разклатете самия продукт - неприятният послевкус ще изчезне.
Няколко полезни съвета за съхранение на мляко:
- никога не съхранявайте мляко в торбичката, в която сте го донесли от магазина - самата торбичка е огнище на бактерии;
- Не дръжте съдовете с мляко отворени, така ще се отървете от появата на чужда миризма в продукта;
- съхранявайте млякото само в хладилника, така ще избегнете бързо вкисване на продукта и ще осигурите основното условие за запазването на витамини А и С, които се разрушават на светлина;
- Не сварявайте предварително мляко, предназначено за зърнени храни, млечни супи и желе, прекомерната термична обработка може да унищожи полезните свойства на продукта и съдържащите се в него микроелементи;
- Ако сте в среда, в която няма хладилник, потопете съдовете с мляко в голям съд със студена солена вода.
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru