Ябълков пай с кайсии изглежда перфектно на всяка маса. Може да се сервира с лъжичка ванилов сладолед. Препоръчително е да изстудите напълно пая преди сервиране. Вземете жълтите ябълки за този десерт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - 1, 5 чаши пшенично брашно;
- - 250 г масло;
- - 7 жълти ябълки;
- - 1/2 чаша сладко от кайсии;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици захар.
Инструкция за употреба
1
Разточете брашното със 150 грама нарязано масло в дълбока купа. Трябва да са малки трохи. Изсипете в него 3 с.л. супени лъжици ледена вода, омесете тестото, увийте го в слепващ филм, извадете за един час в хладилника.
2
Извадете тестото, поръсете чиста работна повърхност с брашно, разточете тестото за формата, поставете го във формата, отрежете излишното. Оставете тестото във форма за 1 час.
3
Обелете ябълките, нарежете на половина, отстранете сърцевините. Нарежете ябълките на тънки полукръгове, поставете върху тестото отгоре. Поръсете със захар и настърган масло.
4
Печете тортата около 1 час на 180 градуса. Трябва да се образува златна кора.
5
Загрейте сладко от кайсии, прецедете го през ситно сито.
6
Прехвърлете топлата торта в чинията, намажете горната част със сладко с помощта на четка за готвене. Сервирайте ябълков пай с конфитюр от кайсии, напълно охладен.