Морков касерол - най-добрата комбинация от вкус и полза. Това ястие ще бъде чудесно допълнение към обяд или чай. За да направите касерола богата и сочна, използвайте само сурови зеленчуци, за да го приготвите. Когато избирате допълнителни съставки, не се страхувайте да експериментирате, тъй като морковите вървят добре с голямо разнообразие от храни.
Изберете вашата рецепта
За да направите гювеч от моркови, ще ви трябва:
- моркови - 3 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- бакпулвер - 0, 5 ч.л;
- захар - 100 г;
- брашно - 100 г;
- масло.
Смелете моркови. Добавете яйцата, разбити със захарта. Изсипете бакпулвера и охладеното разтопено масло в сместа от яйца и моркови. Замесете тестото до гладко.
За тази рецепта морковите не е необходимо да бъдат нарязани. Можете да настържете на ситно ренде или да използвате пасатор.
Пригответе тавичка за печене. За целта го намажете с масло и поръсете с малко количество брашно. Оформете тестото и леко го сплескайте. Печете ястието при температура 180 ° C за двадесет минути. Когато гювечът е изпечен, изключете котлона и го оставете във фурната за пет до десет минути.
За да приготвите морков касерол със сирене и зеленчуци, ще ви трябва:
- карфиол - 200 г;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сладък черен пипер - 2 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 0, 5 чаши;
- заквасена сметана - 200 мл;
- домат - 1 бр.;
- сирене - 200 г;
- масло;
- билки, подправки - на вкус.
Разделете карфиола на съцветия. Пипер семена, измийте и нарежете на ивици. Нарежете лука. Настържете морковите през едро ренде.
Запържете лука до златисто, добавете черен пипер, зеле и моркови. Изсипете подправките и оставете да къкри десет минути. Намажете формата с масло. Поставете пържените зеленчуци на равен слой.
Разбийте яйцето, добавете млякото и заквасената сметана. В получения сос сложете нарязани билки, изсипете подправки. Разбъркайте. Изсипете зеленчуците с получената смес. Отгоре на ястието сложете нарязания домат и настърганото сирене. Печете касерола за петнадесет минути.
За морков касерол с извара ще ви трябват следните съставки:
- моркови - 2 бр.;
- извара - 500 г;
- яйце - 3 бр.;
- захар - 100 г;
- заквасена сметана - 4-5 супени лъжици;
- сода - 0, 2 ч.л;
- грис - 5 супени лъжици
- мак - 1 ч.л.;
- ванилин.
Разтрийте изварата през сито. Добавете захарта, ванилията и яйцата. Смелете добре до гладкост. Отделно смесете водата с една лъжица заквасена сметана и прехвърлете сместа в купа с извара.
Разбийте получената маса с миксер и извадете за пет до десет минути, за да настоявате. Настържете морковите през ситно ренде и го прехвърлете в тестото. Добавете и макови семена и грис. Разбъркайте.
По ваше усмотрение можете да добавите различни подправки и продукти в тестото. Основна съставка като стафиди ще добави аромат на гювеча.
Маслото за печене намажете и поръсете с грис. Оформете тестото. Отгоре намажете тестото с останалата заквасена сметана и сложете във фурната. Печете гювеча за двадесет до тридесет минути при 200 ° C. Сервирайте горещо.
За да приготвите сочна моркова касерола с ябълки, ще ви трябва:
- моркови - 300 г;
- ябълки - 200 г;
- яйце - 2 бр.;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- бакпулвер - 0, 5 ч.л;
- канела - 0, 5 ч.л;
- стафиди - на вкус.
Разбийте яйцата със захарта до пяна. Превъртете ябълки и моркови през месомелачка. Изцедете излишната течност. Добавете яйчената смес, както и брашното, канелата и стафидите. Разбъркайте внимателно. Сложете масата в намазнена тавичка и сложете във фурната за половин час. Печете ястието на 200 ° C.