Червените боровинки са малък, пълзящ храст с миниатюрни листа и тънки кафяви стъбла. Може да се намери на торф. Принадлежи към семейство Хедър и има до 6 вида червени боровинки. Вкусът на горски плодове е кисел с малка горчивина. Червените боровинки отдавна са известни със своите лечебни свойства.
Изберете вашата рецепта
Листата на храста е много необичайна, долната му страна е сребърна, тъй като има восъчно покритие. Зрелите плодове имат тъмночервен цвят и блестяща кожа. Има горски плодове по форма: под формата на топка, продълговати и наподобяващи круша. Откриват се и големи екземпляри, достигащи 12 мм.
Ползите от червените боровинки са известни отдавна. Докато тази чудесна ягода узрява, тя успява да натрупа полезни вещества в себе си. Плодовете на червена боровинка съдържат фруктоза, фибри, протеини, витамини и много други полезни вещества. Плодовете се различават по вкус по киселинност поради съдържанието на 3% киселини в тях: бензоена, оксалова и ябълчена. Червените боровинки имат едно полезно свойство да синтезират полезно съединение - урсолова киселина. Има способността да разширява венозните съдове, както и да задържа натриеви йони.
Количеството витамин С в горския плод е малко - само 15 mg на 100 g плодове. Минералният състав в плодовете е разнообразен, включва 24 елемента: фосфор, калий, желязо, йод и други.
Захарта, която се намира в червените боровинки, е 5%. Пектинът също присъства в зрънцето, което премахва токсините от тялото.
Друго предимство на тези прекрасни плодове е, че те са лековити. Полезните вещества имат антимикробен ефект. Те дори убиват E. coli.
Тези плодове се хранят с животни и птици. Червените боровинки са не само храна за тях, но и лекарство.
Полезните свойства на плодовете се използват не само в традиционната медицина. На базата на червени боровинки са направени много препарати. Полезните вещества от това зрънце помагат на мозъка, влияят положително върху работата на опорно-двигателния апарат. Антимикробните свойства на червените боровинки помагат в борбата срещу заболявания на устната кухина. Те имат антипиретични свойства, повишават ефективността и помагат на организма да се бори с много заболявания.
Пресните боровинки могат да бъдат замразени и изядени през зимата, когато тялото ни толкова липсва на витамини и хранителни вещества.