Представям ви рецепта за най-нежното задушено агнешко с домати и боб. Месото по тази рецепта е сочно и вкусно.
Може да се направи и от говеждо месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • 800 г овнешко месо (за предпочитане филе);
- • 200 г домати;
- • 500 г зелен фасул;
- • лук или праз;
- • зелени;
- • подправка на вкус.
Инструкция за употреба
1
Първо обелете лука, изплакнете в студена вода и нарежете на ситно. Ако използвате праз, той може да бъде нарязан на половин пръстени.
2
След това нарежете доматите не много големи. Чери доматите могат да бъдат нарязани на филийки.
3
Сега вземете месото, измийте го (така че месото да е чисто, без кръв, трябва да го накиснете в тенджера със студена вода за няколко часа предварително) и да го нарежете на тънки филийки, като пържола.
4
Сотирайте лука в растително масло до златисто кафяво.
5
Сложете месото в тигана, добавете сол и запържете за около четвърт час от всяка страна.
6
След това добавете зелен фасул. Ако използвате замразени, можете да хвърлите директно, без да размразявате. Задушете още четвърт час.
7
Добавете нарязаните домати и оставете да къкри 7 минути, докато се сварят.
8
Печено агнешко с домати и боб е готово. Можете да сервирате с всяка гарнитура по ваша преценка.
Полезни съвети
Можете да добавите любимите си зелени на вкус.