Прабаба ми беше билкар. Живяла в селото и лекувала всички с билки, които самата тя събирала и набавяла. За съжаление, повечето от нейните тайни сляво. Но традицията остана в семейството: всички предпочитаме билковите напитки пред обикновения чай.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - риган - 1 ч.л.,
- - жълт кантарион - 1 ч.л.,
- - мента - 1 ч.л.,
- - ябълка - 1 бр.,
- - сладка череша - 1 чаша,
- - по желание - пръчица канела.
Инструкция за употреба
1
През лятото приемаме пресни билки, а през зимата - сухи. Жълтият кантарион и риганът за сушене трябва да се събират по време на цъфтежа им, като отрежете върховете на растенията с височина 10-15 см от растенията, но листата от мента могат да се събират през цялото лято. Сушете билките отделно, на защитено от пряка слънчева светлина, проветриво място. През зимата приемаме сладки череши.
2
Така че, за да направите напитка, една ябълка трябва да бъде обелена и обелена и нарязана на кубчета. Извадете семената от черешата. Залейте плодовете с 1 литър вода, кипнете и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Охладете, прецедете през цедка.
3
Изсипете билки в емайлиран или глинен чайник. Сварете ябълково-ягодовия бульон и залейте с билковата смес, добавете канелена пръчица. Покрийте чайника с кърпа, за да се охлади по-бавно. След половин час прецедете. Напитката е готова. Феновете на сладкишите могат да добавят захар към него, но аз предпочитам тръпчивия естествен вкус. През зимата вместо пресни ябълки можете да вземете шепа сушени. И за сушене използвайте кисели сортове.