Мислите ли, че тънката пица може да се купи само в ресторант или кафене? Грешите, можете да го приготвите, без да напускате дома си. Тънката пица със сирене пеперони ще бъде идеалната декорация за всяко парти или празник.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- -3 чаши хляб брашно
- -2 чаени лъжички гранулирана захар
- -1/2 чаена лъжичка мая
- - 1/2 чаша ледена вода
- -1 супена лъжица растително масло
- - 1/2 чаена лъжичка сол
- За соса:
- -1 обелен домат
- -1 супена лъжица зехтин
- -1 чаена лъжичка оцет от червено вино
- -2 скилидки чесън, котлет
- -1 чаена лъжичка сол
- -1 чаена лъжичка сушен риган
- -1/4 ч.л. смлян черен пипер
- За пълненето:
- -1/2 чаша настърган пармезан
- -2 чаши сирене моцарела на ситно ренде
- -Пеперони филийки
Инструкция за употреба
1
Сгответе тестото. В хранителен комбайн смесете брашно, захар и мая за 2 секунди. В същата смес бавно добавете вода в миксера, докато тестото стане мокро. За 10 минути оставете тестото да се смеси добре в комбайна.
2
Добавете масло в тестото и разбъркайте добре. Извадете тестото и омесете. Оформете тестото в стегната топка. Покрийте плътно с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за най-малко 24 часа (тестото може да се съхранява в хладилник до 3 дни).
3
Направете соса. В миксер смесете всички съставки за соса за 30 секунди. Поставете в запечатан съд и поставете в хладилника.
4
Един час преди печене на пица, загрейте фурната до 250 градуса. Извадете тестото от хладилника и го разделете на две части. Оформете всяка половина на гладка, стегната топка.
5
На дъска разточете тестото в кръгла форма. Поставете върху лист за печене.
6
Поръсете тестото в доматен сос, след което поръсете с пармезан и моцарела. Добавете филийките пиперони.
7
Печете пица във фурната до златисто кафяво. Преди сервиране можете да украсите с билки и сирене.