Има много различни начини за приготвяне на тесто за торта. И всеки от тях е уникален. Най-често срещаният вариант е сладкиш, приготвен по битова технология.
Изберете вашата рецепта
Характеристики на печене на тарталети
В руското ежедневие думата „кекс“ се появява през 20 век. Името брашно продукти от английския "питки". Така британците наричат сладки сладкарски изделия с различни пълнежи. В руската кухня най-близкият роднина на тортата е великденската торта. Обща черта на всички видове тесто за приготвяне на кифли е течността. Тази консистенция на тесто наподобява заквасена сметана.
За готвене като правило се използват специални форми на желязо. Преди печене на торта, те трябва да бъдат смазани с растително масло. Можете също така да поставите намазан пергамент върху формата. Гофрираните формички се използват за печене на мъфини с малки парчета. Ако изпечете кекс във фурната при температура 200º C, ще ви отнеме 15-20 минути. В този режим обаче продуктът може да изгори. Най-предпочитана температура: 180º С. За да бъде тортата напълно изпечена, ще ви трябват 30-35 минути.
Дълго време се изисква да се пекат кексчета с голяма форма. Можете да определите степента на готовност на тортата, ако я прободете с дървено шишче или клечка за зъби. За да не тестото да промени структурата си и да се издигне добре, не премествайте формата във фурната за първите 15-20 минути печене.