Лесна за приготвяне рецепта, която може да се направи предварително, е подходяща като закуска за празничната трапеза. Рибата в рецептата може да бъде заменена с други видове и това ще доведе до малко по-различен вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- за 6 порции:
- - осолена осолена сьомга - 250 г;
- - пушена скумрия - 300 г;
- - крема сирене - 350 г;
- - копър - китка;
- - желатин - 7 г;
- - мляко - 50 мл;
- - сол и черен пипер - на вкус.
Инструкция за употреба
1
На първо място, работете с риба, нарежете сьомгата на тънки филийки, отделете месото от скумрия от костта и кожата.
2
Пригответе мухъл, може да се използва за печене на тарталети. Покрийте го с прилепнал филм. Подредете тънки филийки сьомга във форма, така че рибата да попадне по стените. Обработете сиренето с пасатор, като добавите копър.
3
Изсипете млякото в малък черпак, загрейте до кипене и свалете от котлона. Комбинирайте с подут желатин. В тази маса сложете крема сирене и разбъркайте до гладкост.
4
Поставете част от крема върху филийки сьомга. След това разстелете слой филе от скумрия. Поставете втората част от крема отгоре и покрийте със слоеве от сьомга. Увийте полуготовия продукт с пластмасова обвивка, леко натиснете надолу с товара под ръка, може да е пакет с мляко. Оставете ястието на хладно място за 4-6 часа.
5
Преди да сервирате, накълцайте терин. Предложете с него крутони, билки или зеленчуци.