Има ястия, които се приготвят просто, но изглеждат необичайно, красиво. Например салата от тайландски яйца. Той има интересен, сладко-солен вкус, съчетаващ предимствата на яйцата, пикантен нюанс на соев сос и ярък аромат на килантро.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйца - 6 броя
- - лук - 1 брой
- - люта чушка - 1 брой
- - чесън - 2 скилидки
- - растително масло - 300 мл
- - соев сос - 40 мл
- - захар - 50 g
- - килантро - 5 g
Инструкция за употреба
1
Обелете лука и чесъна. Нарежете лука. Нарежете чесъна.
2
Чили пипер нарежете наполовина. Извадете семената. Ситно котлет.
3
Изсипете в дълбоката фритюрница, загрейте олиото. Потопете чушки, лук и чесън в него. Гответе 3 минути.
4
Сложете зеленчуците върху салфетка. За да направите това, използвайте прорезна лъжица. Оставете маслото да се отцеди.
5
Сварете яйцата. Охладете ги, почистете. Потопете яйцата в олиото, в което са били варени зеленчуците. Запържете ги за 3 минути. Сложете салфетка.
6
Смесете соевия сос в тенджера със захарта. Загрейте сместа на печка, докато захарта се разтвори. Смесете листата на цилантрото с лука.
7
Нарежете яйцата на четвъртинки. Поставете ги върху чиния. Добавете лука и соса. Салатата е готова.