За приготвянето на повечето салати с пушени калмари не са необходими екзотични продукти и много време. Пример е рецепта за освежаваща салата или закуски с маслини и яйца.
Изберете вашата рецепта
Рецепта за салата с пушени калмари "Жизнерадост"
За да приготвите тази салата, ви трябват: 200 г корейски моркови, 200 г пушени калмари, 2 пресни краставици, магданоз, лека майонеза.
Корейските моркови се хвърлят в гевгир за стъкло на течността. След това морковите се прехвърлят в дълбока купа. Калмарите се нарязват на тънки ивици и се добавят към морковите. Краставицата се нарязва на филийки или на малки кубчета и се прехвърля в други съставки.
Салатата се осолява, на вкус се добавя смлян черен пипер. Превръзката за ястие е нискокалорична майонеза или заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини. Готовата салата се разстила върху чиния и се поръсва с нарязан магданоз.
Ястие с пушени калмари, яйца и маслини
За да приготвите тази салата, ще са ви необходими следните съставки: 4 яйца, 90 г без костилки маслини, глава червен лук, 200 г пушени калмари, 100 г кисели краставици, половин супена лъжица лимонов сок, 3-4 супени лъжици лека майонеза, пресен магданоз, трапезна сол, а също и смлян черен пипер.
Пилешките яйца се варят във вряща вода за 5-6 минути. През това време обелете лука от люспите и нарежете на тънки полукръгчета. Маслините са най-добре нарязани на пръстени. Съставките се прехвърлят в дълбока купа.
Яйцата се вземат от вряла вода и се заливат със студена вода. След като изстинат, протеинът се отделя от жълтъка и се нарязва на ситно. Мариновани краставици, нарязани на ивици. Калмарите се нарязват на тесни ивици. След това протеинът, калмарите и краставиците се изпращат към други съставки.
Салата, черен пипер, подправете с майонеза и лимонов сок. Готовото ястие се прехвърля в дълбока красива чиния и се поръсва с разтрит жълтък и нарязан магданоз.