Лисичките са гъби, които се използват широко в руските ястия. Тези гъби имат интересен, за разлика от всеки вкус и са много полезни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • Гъби „Лисички“ - 700 г;
- • Заквасена сметана - 100 г;
- • шунка - 200 г;
- • Пресни краставици - 120 г;
- • Краставици осолени, варели - 200 г;
- • Картоф - 400 г;
- • Лук-ряпа - 120 г;
- • Зелен лук - 1 китка;
- • Растително масло;
- • Консервиран грах - 200 г;
- • Лека майонеза - 100 г;
- • Заквасена сметана - 80 г;
- • Кисело мляко без добавки, натурално - 80 г;
- • Настърган зеленина.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете гъбичките лисички и ги нарежете на филийки.
2
В лука обелете горната обвивка и я нарежете на тънки полукръгчета. Прехвърлете подготвените половин лук лук в загрятото растително масло в тиган-тиган. Тя трябва да стане прозрачна.
3
Добавете гъби от лисичка към лука в тиган и като разбърквате ги запържете до пълното им сваряване. Изключете и оставете настрана от печката. Оставете ги да изстинат.
4
По време на изпичането на лисичките трябва да приготвите соса. В специална купа трябва да смесите лека майонеза, заквасена сметана и натурално кисело мляко без добавка на плодове. Разбийте с миксер или пасатор. Получавате хомогенна бяла, почти ефирна смес. Извадете получения сос в хладилник за 30 минути.
5
Сварете картофите в кора, охладете го. Обелете кожата от нея и нарежете на кубчета. Сгънете в купа, в която ще се приготвя салатата.
6
Нарежете осолените краставици на кубчета с размерите на картофа. Добавете към купата за салата.Премете и обелете пресните краставици, като го обелете на ситно. Отрежете краищата и ги нарежете на кубчета. Добавете към картофи с кисели краставички в купа.
7
Нарежете шунката на кубчета и прехвърлете в купа, където се събират съставките за салатата.
8
Зеленият лук обелва от люспите. Измийте го и нарежете всички останали продукти на кубчета.
9
Разбъркайте салатата със специална лъжица. Добавете пържените и охладени лисички към салатата. Разбъркайте отново.
10
Дойде ред на консервирания грах и нарязаните зелени. Отворете буркана, изцедете саламурата и сложете граха в купа. Добавете нарязани зелени тук. Смесете отново салатата. Подправете салатата с лек майонезен сос и прехвърлете в красива купа за салата.