От пуйка можете да направите лека, но въпреки това удовлетворяваща салата. За приготвянето му ще ви трябват пресни зеленчуци, сладки ябълки и самата пуйка.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- Турция филе - 350 г;
- Картофи - 5 грудки;
- Червена ябълка - 2 бр;
- Пресни домати - 3 бр;
- Зелена салата;
- Пилешки яйца - 3 бр;
- Заквасена сметана 20% - 5 супени лъжици;
- Прясно изцеден лимонов сок;
- Целина - 1 корен;
- Зехтин
Получаване:
- В течаща вода е добре да измиете филето от пуешко месо и след това да прехвърлите в предварително загрята тава с добавка на зехтин. Пържете до златисто кафяво.
- След изпичане сложете месото в чиния, залейте с прясно изцеден лимонов сок и отстранете отстрани за няколко минути, така че да се насити. След като се нарязва на филийки със среден размер.
- Измийте добре грудките картофи, без да ги обелите, сложете ги в тиган, добавете вода и варете до готовност. Охладете варените картофи, обелете и натрошете на тънки филийки.
- Измийте добре пилешките яйца, след това гответе твърдо сварени, охладете, обелете и разтрийте на ръка.
- Измийте добре корена от целина, обелете го и го обелете на ситно ренде.
- Измийте червените ябълки, отстранете корите и сърцевината от тях, преминете през груба ренде. За да не почернят по време на готвене, трябва да излеете пюрето с лимонов сок.
- Настърганите ябълки и целина сложете в една купа, разбъркайте.
- Измийте добре всеки домат и след това го изсипете вряла вода. Внимателно извадете корите, натрошете на малко кубче.
- Поставете всички приготвени съставки в една купа за салата, след което подправете със заквасена сметана и ябълков сос с целина.
- Измийте добре зелената салата и я подсушете. Преди сервиране подредете листата от маруля, разпределете готовото ястие отгоре.