Шиш кебап е много популярно ястие, което руснаците обичат да готвят сред природата. Но метеорологичните условия не винаги позволяват това. Затова на помощ идва фурна, в която можете да приготвите прекрасен кебап и да направите пикник на балкона дори в най-силните виелици.
Изберете вашата рецепта
Приготвяне на основните съставки
Можем да кажем с увереност, че шиш кебапът е едно от най-простите, най-вкусните и обичани от руснаците ястия. Можете да го приготвите навсякъде: в природата, в страната или точно у дома, тогава такова барбекю се нарича мързеливо.
Приготвя се във фурната по малко по-различна технология. На първо място, за да изпечете барбекю във фурната и да си направите пикник точно на балкона, ще трябва да се запасите с месо. Можете да вземете всяко месо: свинско, говеждо или агнешко.
Преди да пристъпите директно към готвенето, месото трябва да бъде бито и нарязано на малки парченца със същия размер. Тя се почиства старателно от сухожилия, кожа и други неща. Следващата стъпка е киселината.
Месото се поставя в съд и втрива лука в него. За мариноване трябва да пипер, сол, да добавите различни подправки на вкус и разбира се лимонов сок и оцет. Месото се оставя да се маринова за около 1 до 2 часа при това състояние. За да изпечете барбекю във фурната, в допълнение към месото, определено ще ви трябва свинска свинска мас.
Сало се нарязва на малки филийки, когато се нанизва на шишче, ще се редува с месо и лук. Освен това можете да използвате зеленчуци. Следващата стъпка е да нанижете месото и мазнината върху шишче за последващо пържене. По краищата на шишчетата трябва да има мазнини.