Този ефирен деликатес с вкус, познат от детството в оригиналната презентация, ще подлуди всеки луд!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 2 порции:
- - 200 мл мазнини сметана (33%);
- - 100 мл варено кондензирано мляко + малко за украса;
- - 6 г желатин;
- - 5 г масло;
- - 30 г фина захар;
- - 10 г лешници;
- - 10 г бадеми;
- - 1 супена лъжица сусамови семена.
Инструкция за употреба
1
Накиснете желатина в студена вода в съответствие с инструкциите. Междувременно в тенджера на умерен огън смесете сметаната и вареното кондензирано мляко. Довежда се до хомогенност, разбърква се. Охладете малко, само няколко минути, и добавете желатин към кремообразната маса. Бъркаме, докато се разтвори напълно. Получената маса се излива във форми и се поставя в хладилника за втвърдяване. Пана Кота е готова.
2
Разпределяме всички ядки в тиган и леко запържваме. Прехвърляме във формата, облицована с хартия за печене. В тиган правим карамел: разтопяваме захарта до кафяво, добавяме маслото, разбъркваме с шпатула до гладкост и изсипваме ядките. Изчакваме, докато масата се втвърди, и я разбиваме на парчета.
3
За да извадите десерта от консервите, за няколко секунди спуснете дъното им в съд с гореща вода. Обърнете се върху чиния, поръсете с орехов карамел и украсете с капки варено кондензирано мляко. Ние служим. Приятен апетит!