Жените, които искат да отслабнат, често отказват десерти. Не е необходимо обаче изцяло да се изключат вкусотии от менюто, важно е да се намали общото съдържание на калории, като се включат полезни съставки в рецептата. Много полезен и вкусен диетичен десерт са домашните бисквитки с овесени ядки с плодове, ядки, извара.
Изберете вашата рецепта
Бисквитки с извара: стъпка по стъпка рецепта
Този деликатес не е само десерт, а пълноценно ястие за следобедна закуска или закуска. Изварата и овесените ядки са класическа комбинация, ценен източник на протеини, фибри подобряват храносмилането и стимулират метаболизма. Замяната на захарта с мед или стевия ще намали калориите, без да нарушава вкуса.
съставки:
- 200 г меко извара без мазнини;
- 100 г малка овесена каша;
- 1 ч.л. Мед или сироп от стевия;
- 4 белтъка
- 0, 25 ч.л. канела на прах;
- шепа леки стафиди.
Изплакнете стафидите, изсипете вряща вода за 15 минути. Когато набъбне, извадете от вода и изсушете върху кърпа. Смелете извара с мед или сироп Stevia. За да направите масата хомогенна, по-добре е да използвате миксер.
Разбийте белите в силна пяна. Добавете овесена каша и разбитите белтъци към изварата маса един по един. Разбъркайте тестото внимателно, отдолу нагоре, така че тестото да остане въздушно. В края добавете стафидите към масата.
Покрийте листа за печене с хартия за печене. Сложете две порции тесто с две десертни лъжици. За да не залепва, периодично намокрете лъжиците в студена вода. Поставете листа за печене във фурната, предварително загрята на 180 градуса и изпечете бисквитките до красив златист цвят.
Когато печенето се покафенее, извадете тигана от фурната. Извадете бисквитките с шпатула и охладете върху дъската. Сервирайте топло или студено. Диетичните сладкиши с овесени ядки са особено вкусни с мляко или прясно сварен черен чай.
Овесени бисквитки с банан: добро диетично решение
Зрелият банан ще направи бисквитките меки и ще му придадат богат вкус. В допълнение, тропическият плод е богат на калий и магнезий, тези компоненти са необходими по време на строга диета. Ситно нарязаните сушени плодове: фурми, сини сливи, сушени кайсии ще помогнат за разнообразяване на вкуса на десерта.
съставки:
1 узрял банан;
2 stu l ситно нарязани сушени плодове;
1 ч.л. кокосови люспи;
1 ч.л. фруктоза;
70 мл обезмаслено мляко;
100 г малка овесена каша.
Намачкайте банан с вилица или накълцайте в блендер, смесете плодово пюре с мляко. Измийте сушените плодове, подсушете и нарежете на ситно. Комбинирайте ги с люспи от зърнени култури, фруктоза и кокосови орехи и ги добавете на порции към млечно-банановата смес. Омесете леко, равномерно тесто.
Леко намажете лист за печене, сложете слой тесто и поставете в предварително загрята фурна за 10-15 минути. Когато тортата покафенее, извадете я от фурната и веднага я нарежете на квадратчета или правоъгълници. Охладете бисквитките и сервирайте с чай.
Моркови и овесени ядки: проста и оригинална рецепта
Здравословно и вкусно лакомство, подходящо за бърза хапка. Може да се сервира топло или студено. За да направите бисквитките вкусни, използвайте млади моркови от захарни сортове. Ако няма овесена каша, можете да вземете овесена каша, да мелете в блендер.
съставки:
0, 25 чаши овесени ядки;
- 1 голям сладък морков;
- 1 яйчен белтък
- шепа стафиди;
- 0, 25 ч.л. смляна канела;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- сода на върха на нож;
- 1 ч.л. лимонов сок.
Измийте морковите с четка, обелете, настържете на едро ренде. Разбийте яйченото разбийте на пяна. Добавете овесена каша и моркови, разбъркайте.
Смесете сода с лимонов сок, добавете към овесената смес, добавете ваниловата захар и канелата. Разбъркайте отново и добавете предварително накиснати и изсушени стафиди.
Покрийте листа за печене с хартия за печене или фолио. Сложете малка част от тестото с лъжица, напоена със студена вода, придайте им кръгла форма. Печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Бисквитките ще бъдат готови след около 20 минути.
Бисквитки с ядки и захаросани плодове: приготвяне стъпка по стъпка
Много интересна рецепта за любителите на сладкото. Морковите ще му придадат необходимата мекота, а ядките - пикантност. По желание фъстъците могат да бъдат заменени с лешници, бадеми, орехи.
съставки:
- 1 голям сладък морков;
- 150 г малка овесена каша;
- 50 г обелени несолени фъстъци;
- 1 супена лъжица. л. течен мед;
- 2 с.л. л. захаросан джинджифил;
- 20 мл растително масло без мирис;
- 80 мл вода.
Изсипете овесената каша с вода, оставете да набъбне. Добавете растително масло и захаросан джинджифил, разбъркайте добре.
Печете фъстъците в сух тиган до светло кремав цвят. Охладете и смилайте в кафемелачка или пасатор. Обелете морковите, настържете. Добавете моркови и ядки към овесена каша, разбъркайте. Изсипете течен мед и омесете неварено тесто.
Покрийте тигана с пергаментова хартия. Отделете парчета тесто с мокри ръце и ги разточете на малки топки. Поставете заготовките върху лист за печене, сложете го във фурната, загрята до 180 градуса. Печете за 15-20 минути. Готовите бисквитки ще се окажат меки, не се рушат и не застояват дълго време.