Самите котлети от пуйка са доста прости, но благодарение на шунката и градинския чай стават необичайни. Градинският чай придава на пуешкото месо неповторим вкус. Тези котлети са идеални като обилна вечеря.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- В две порции:
- - 2 бр. пуешко филе без кожа;
- - 2 филийки шунка;
- - 4 листа пресен градински чай;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, зехтин;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло;
- - черен пипер, сол, лимон.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете филето от пуйка, нарежете го наполовина, за да направите тънки котлети. Поставете тези котлети между два слоя прилепващ филм, като всеки бие с точилка или кухненски чук. Поръсете баничките с черен пипер и сол.
2
Поставете половината от шунката и градинския чай на всяка котлета, фиксирайте това трио с клечка за зъби, така че котлетите да не се разпадат по време на готвене.
3
Изсипете черен пипер и сол в чиния с брашно, навийте котлетите от всички страни в суха смес. Загрейте зехтина в голям тиган, добавете към него масло и разбъркайте.
4
Поставете котлетите с градински чай надолу в тигана, запържете за няколко минути на среден огън. След това обърнете котлетите, запържете ги още половин минута, докато са напълно сварени. Пуешкото месо (още по-бито) се приготвя много бързо.
5
Сервирайте кокосовите пуйки с градински чай и шунка веднага на масата, като ги украсите с резенчета пресен лимон. Можете да сервирате като самостоятелно ястие или да приготвите всякакъв вид гарнитура за котлети - ориз, елда, паста или картофи.