Ако семейството ви обича пикантни храни, тогава тази рецепта е перфектна. В допълнение, това ястие не отнема много време в приготвянето и е богато на витамини, тъй като в рецептата са включени много зеленчуци.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- Свинско месо - 500 г;
- Бяло зеле - 500 г;
- Картоф - 3 големи грудки;
- Моркови - 1 голямо парче;
- Лук - 2 бр;
- Пресен месен домат - 1 бр;
- Топла аджика - 2 с. Л.;
- Зелените - на вкус;
- Сол на вкус;
- Capsicum - 1 бр.
Получаване:
- Налейте малко слънчогледово олио на дъното на съда за пържене и сложете измитите и нарязани на средно парчета свинско месо. Запържете месото до светло златисто кафяво.
- Докато месото се пържи, пригответе, изплакнете и обелете зеленчуците. След това нарежете картофите на четвъртинки или големи филийки. Нарежете зелето на големи квадратчета. Нарежете обелените моркови на кубчета или кубчета, а лукът на половин пръстени. Нарежете пресния домат на големи филийки. Нарежете пипер шушулка по дължина, отстранете семената и нарежете на тънки ивици. Ако се използва сух лют пипер, той не се нуждае от почистване, а просто се добавя в края на готвенето.
- Когато месото се запържи, то трябва да се осоли и добавете към него нарязан лук и моркови и оставете зеленчуците да омекнат. Отгоре започнете да разпространявате останалите пластове на слоеве. Първият слой домат се нарязва, след това картофът, а последният слой ще бъде зелето и лютата чушка.
- Добавете зеленчуци към половината от обема преварена вода отгоре на аджика и разпределете с лъжица върху горния слой. Включете огъня на среден и кипете, след това превключете на бавен огън и гответе, докато зеленчуците са готови.
Сервирайте тази яхния с горещо поръсена с нарязани билки.